江湖悠悠手游肉蛋葱鸡是一道以鸡肉和葱为主要材料的美食，口感香嫩可口，营养丰富。具体制作方法如下：
1.准备食材：鸡肉切成小块，葱洗净切段，鸡蛋打散备用。
2.热锅冷油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
3.倒入适量水，加入葱段煮沸。
4.转小火，加盖焖煮10分钟左右，直到鸡肉熟透。
5.将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再焖煮2-3分钟即可。
6.最后撒上少许盐调味，关火后继续焖煮一段时间，待汤汁浓稠即可装盘。
这道菜品简单易做，低油低脂，适合各个年龄层的食用者。同时还能够提供足够的蛋白质和维生素，能够增强身体免疫力，促进健康发展。
